Pierre Frustier est actuellement invité par l’université de Trévise pour un colloque intitulé « Ristocratia : le potentiel de la gastronomie dans le développement touristique ». Il est intervenu lundi pour parler de « tourisme, gastronomie et nouvelles technologie de communication : quels rapports ? ». Après lui, l’invité d’honneur de la manifestation, excellent communicateur, Giovanni Rana, célèbre fabriquant de tortellinis… Sur le photo, notre chef de département est aux côtés de l’industriel, tel Jean-Pierre Coffe dans la publicité télévisée diffusée en France. Va-t-il nous ramener quelques bonnes recettes ?

pierre frustier et giovanni rana